Ограничение на импорт мяса

Зерновые интервенции

Мировой продовольственный кризис

"Заморозка" цен на продукты питания

Для 52% российских семей рост цен на продовольствие является очень существенным, и им придется ограничить траты на продукты...

H5N1: мир на пороге пандемии?

Вирус птичьего гриппа обнаружен уже практически на всех континентах – в Азии, Африке, Европе. Не стала исключением и Россия...

Самые модные вкусы 2005 года

На пике кулинарной моды в этом году оказались азиатские цитрусовые, ближневосточные специи, гранаты и морская соль.

Самые горячие тренды 2005 года

Агентство DataMonitor выбрало семь продуктов, которыми в 2005 году мировая промышленность будет пользоваться особенно энергично.

Модные тенденции 2004 года

Mintel International Group, крупное агентство по исследованию рынка продуктов питания, подготовило новый отчет о том, что будет на пике пищевой моды в текущем году.

Порция на одного - пакуем все

Многие компании выделили в отдельную нишу продукцию для тех, кто ест буквально на ходу или предпочитает ни с кем не делиться. Portable packaging бурно развивается.

Самые модные вкусы 2003 года

В Европе и Америке стремительно завоевывают популярность новые вкусы: белого и зеленого чаев, ванили и смородины, клюквы и даже кислорода.

Кофейни становятся все более популярны в столицах

В Москве уже около ста кофеен, в Петербурге - более тридцати. И потенциал роста по-прежнему велик.

Географические указания и торговые знаки

В июне с.г. Европейский суд запретил называть сыры "пармезаном", если те не соответствуют определенной рецептуре и происходят не из района Пармы. Защищенных таким образом продуктов питания становится все больше. Подобная практика служит гарантией качества для потребителей и оберегает производителей от недобросовестной конкуренции.

Спорные бренды на рынке продуктов питания

Тяжбы вокруг популярных марок происходят не только в России (например, за "Балтику" или "Смирнова"), но и за рубежом.

В мире продолжается бурный рост в секторе негазированных, спортивных и энергетических напитков

Эксперты утверждают, что ежегодно доля этих напитков в общемировом потреблении растет на 7-10%. Жители развитых стран стали отдавать предпочтение более здоровым и натуральным, чем "колы", продуктам.

Число торговых сетей в России растет

В Москве появились новые игроки в секторе розничной торговли продуктами питания.

В России растет потребление шоколада

Обостряется борьба между отечественными и иностранными производителями за потребителя

В мире продолжается падение цен на кофе

Кризис перепроизводства кофе вынуждает некоторые страны уничтожать запасы, чтобы поддержать цены. Но азиатские игроки (в частности, Вьетнам) не идут на крайние меры.

Органическое сельское хозяйство

Животноводческий кризис в Европе стимулирует развитие органического сельского хозяйства и производства органических продуктов питания.

ГОСТы на продукты питания катастрофически устарели

Эпидемия ящура

Ящур, опаснейшая болезнь скота, вспыхнул в Великобритании, перекинулся на континент и вверг европейское животноводство в глубочайший кризис.

Генетически модифицированные продукты

Ссылки на сайты и публикации по проблеме применения биотехнологий в пищевой отрасли

События вокруг водки "Смирновъ"

Сссылки на сайты и материалы, связанные с конфликтом вокруг водочного бренда "Смирновъ"/"Smirnoff".

Коровье бешенство

Ссылки на ресурсы по различным аспектам "коровьего бешенства".